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East Mamma, un petit coin d’Italie au cœur du Faubourg Saint-Antoine

Comme je vous le disais dans mon 1er post, sur ce blog je vais beaucoup parler de food. Vous vous rendrez vite compte, que je suis une adepte du « bien-manger » et je partagerai régulièrement avec vous mes bons plans en matière de restos.

Étant restée à Paris lors du long week-end de pâques, j’ai donc décidé d’aller à la découverte des restos de mon quartier. Et c’est donc un peu par hasard que je suis tombée sur « East Mamma » dans la rue du Faubourg St Antoine et dans lequel j’ai déjeuné.

Ouvert il y a tout juste une semaine, East Mamma est d’abord l’idée du groupe Big Mamma composé de Victor Lugger et Tigrane Seydoux, deux diplômés d’HEC. Le concept de ce nouveau restaurant italien dont le nom fait référence à l’est de Paris, est simple. Pas de carte à rallonge, des produits frais directement commandés auprès d’une cinquantaine de producteurs italiens sans passer par des intermédiaires. Par exemple, la mozzarella arrive directement d’Italie par camion deux fois par semaine. Avec East Mamma, Victor Lugger et Tigrane Seydoux ont voulu reconstituer à leur manière, la trattoria à l’italienne avec des prix très abordables comparés à d’autres restaurants parisiens.

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Maintenant parlons de ce qui vous intéresse le plus, les plats. La carte est réduite au minimum ne proposant que le meilleur. La pizza fine est très bonne avec sa tomate, sa farine, sa mozzarella di Bufala et même son pizzaiolo 100% napolitains. Quant aux pâtes, elles sont préparées sur place tous les matins avec une farine en provenance directement d’Italie, des recettes de pâtes qui vont changer régulièrement. Les produits servis chez East Mamma font aussi parti de la décoration, vous verrez notamment une étagère remplie de meules de fromage, une machine à découper le jambon ou encore le pizzaiolo qui prépare la pizza devant vous comme à Naples.
Moi j’ai craqué pour une pizza 4 fromages dont on sentait clairement la fraîcheur des produits. Honnêtement c’est l’une des meilleures pizzas 4 fromages que j’ai mangée jusqu’à présent  et ce malgré mes nombreux voyages en Italie.

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Le groupe Big Mamma a prévu d’ouvrir un autre restaurant qui sera un tout autre concept dans le quartier d’Oberkampf en juin, il s’appellera “Ober Mamma”.
Foncez donc faire un petit tour en Italie ce week-end si vous avez un peu de temps. Le rapport qualité/prix sera au rendez-vous, sans compter le bel accueil auquel vous aurez droit.

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East Mamma
133 rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris

La Street Food a pris ses quartiers au Loft du Louvre pour quelques semaines !

Ça y est, après des années de réflexion, j’ai décidé de me lancer dans le grand bain de la blogosphère pour vous parler de mes bons plans à Paris, mes expériences shopping ou encore vous faire partager mes voyages.

Pour inaugurer ce blog, je vais donc vous parler de ce que je préfère le plus au monde, « la bouffe ». En effet, depuis le 16 janvier, a lieu la Street Food Party tous les week-ends au Loft du Louvre. Pendant 3 mois, tous les vendredis et samedis jusqu’au 18 avril, vous aurez la possibilité de profiter de la bonne « street food » pour oublier cette météo hivernale. Pour 25 euros, offrez-vous un menu (Entrée/Plat/Dessert) préparé par des célèbres Trucks Food (Le Camion qui Fume, Le Camion Bol et Fish and Chic) tout en vous dandinant sur des DJ set de folie. Parce que manger c’est bien, mais manger en se dépensant c’est mieux.

Ce week-end, c’est Le Camion qui Fume qui sera à l’honneur, vous pourrez ainsi déguster ses bons burgers et même demander quelques conseils pour les réaliser chez vous. Des ateliers culinaires seront mis en place et vous découvrirez aussi quelques invités surprises.
Le camion qui fume

Pour les gourmands fêtards, venez donc déguster le meilleur de la street food.
Au Loft du Louvre
66, rue Jean-Jacques Rousseau – 75001 Paris
Tous les vendredis et samedis jusqu’au 18 avril.
Prix : entrée gratuite / Menu à 25 euros (boissons non incluses)

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