{"id":1039,"date":"2016-11-30T22:46:44","date_gmt":"2016-11-30T22:46:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesrivelades.com\/?p=1039"},"modified":"2017-02-10T16:55:30","modified_gmt":"2017-02-10T16:55:30","slug":"louie-louie-lautre-spot-a-pizza-du-11e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesrivelades.com\/?p=1039","title":{"rendered":"Louie Louie, l’autre spot \u00e0 pizzas du 11e"},"content":{"rendered":"

Comme le burger il y a quelques mois, voire ann\u00e9es, c’est au tour de la pizza d’avoir le vent en poupe. On a pu le constater avec le Groupe Big Mamma qui a \u00e9tendu son empire sur Paris en ouvrant depuis pr\u00e8s 2 ans East Mamma<\/a>, Ober Mamma<\/a>, Mamma Primi et plus r\u00e9cemment Biglove Caff\u00e8. Des adresses tr\u00e8s pris\u00e9es o\u00f9 il est souvent tr\u00e8s difficile d’avoir une table, \u00e0 moins d’y faire la queue d\u00e8s 18h30. Avec Louie Louie, je vous propose donc une alternative pour manger une tr\u00e8s bonne pizza sans attendre des heures.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

Ouvert depuis pr\u00e8s de 2 ans, Louie Louie est sans doute l’une des meilleures adresses pour manger une pizza \u00e0 Paris. Le concept de ce restaurant \u00e0 pizza tendance est simple, des pizzas \u00e0 base d’ingr\u00e9dients italiens de qualit\u00e9 et frais : de la Fior di Latte (mozzarella) dont on sent le go\u00fbt et de la sauce tomate San Marzano, de la mortadelle de Bologne… La p\u00e2te est croustillante et les recettes sont originales. Comme \u00e0 chaque fois que je vais dans une pizzeria, je ne peux pas m’emp\u00eacher de prendre une Diavola. Et je peux vous dire qu’ici elle est excellente, garnie avec de la sauce tomate san marzano, de la Fior di latte, Spianata piquante (saucisse), Ricotta et basilic. Et si vous recherchez l’originalit\u00e9, vous pourrez toujours essayer la Muartadelle avec sa Fior di Latte, sa Mozarella Di Buffala fum\u00e9e, ses oignons nouveaux, sa fris\u00e9e, ses olives de Kalamata (ville du sud du Peloponn\u00e8se en Gr\u00e8ce) et sa Mortadelle de Bologne. Les pizzas sont pr\u00e9par\u00e9es dans la plus pure tradition napolitaine.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

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\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

Et en attendant de d\u00e9guster votre pizza, vous pouvez \u00e9galement patienter avec un tr\u00e8s bon cocktail au bar. En effet, Louie Louie est aussi r\u00e9put\u00e9 pour ses tr\u00e8s bons cocktails, quoi de plus normal quand on sait que c’est l’\u00e9quipe du Da Vito\/Moonshiner, \u00e0 la t\u00eate de plusieurs bars branch\u00e9s de Pigalle et d’Oberkampf qui est \u00e0 l’initiative de ce lieu. Quant au service, il est tr\u00e8s efficace et agr\u00e9able malgr\u00e9 le monde. Pour terminer votre repas avec une petite douceur, testez les profiteroles faits maison, un vrai d\u00e9lice !<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

Petit conseil avant de vous y rendre, pensez tout de m\u00eame \u00e0 r\u00e9server. Autrement vous pouvez \u00e9galement vous faire livrer avec Deliveroo<\/a> pour ceux qui ont d\u00e9cid\u00e9 d’hiberner avec ces temp\u00e9ratures hivernales.<\/p>\n

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Infos pratiques\u00a0<\/strong><\/p>\n

Louie Louie\u00a0<\/a><\/p>\n

78 rue de Charonne, 75011 Paris<\/p>\n

Du lundi au dimanche : de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 23h30<\/p>\n

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