![\"IMG_0231\"](\"http:\/\/www.lesrivelades.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0231.jpg\")
<\/a><\/p>\nC’est compl\u00e8tement par hasard, un samedi soir que j’ai pouss\u00e9 la porte de Nove, une nouvelle adresse ouverte il y a un peu plus d’un an dans la tr\u00e8s mouvement\u00e9e rue de Charonne dans le 11e. La premi\u00e8re chose que j’ai appr\u00e9ci\u00e9e, c’est que nous n’avions pas eu de mal \u00e0 trouver de la place alors que nous n’avions pas de r\u00e9servation. Situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 du fameux East Mamma, Nove n’a pas \u00e0 souffrir de la comparaison avec la fameuse adresse du Big Mamma Groupe.<\/p>\n Qu’est ce qu’on y mange ? Une cuisine italienne familiale \u00e0 base de produits authentiques artisanaux et frais. Chez Nove, on vous sert des pizzas, des p\u00e2tes, des plats de viandes et de poissons. Si vous souhaitez commencer par une entr\u00e9e, je vous conseille fortement la Burrata Pugliese (Burrata cr\u00e9meuse, pesto et tomates s\u00e9ch\u00e9es), tr\u00e8s fondante et cr\u00e9meuse, une des meilleures Burrata que j’ai eu l’occasion de manger. C\u00f4t\u00e9 p\u00e2tes, vous aurez \u00e9galement l’embarras du choix avec des recettes originales comme les linguinis au jambon de parme et \u00e0 la figue. J’\u00e9tais un peu surprise d’ailleurs de ne pas voir les classiques p\u00e2tes \u00e0 la carbonara \u00e0 la carte. Et si vous \u00eates plut\u00f4t pizzas, alors vous ne serez pas d\u00e9\u00e7us car elles sont tr\u00e8s d\u00e9licieuses bien que les recettes restent assez traditionnelles. Les pizzas sont cuites au feu de bois comme \u00e0 Naples et elles sont g\u00e9n\u00e9reuses et croustillantes. On sent clairement la qualit\u00e9 des produits qui viennent tout droit d’Italie quand on d\u00e9guste la pizza. Apr\u00e8s plusieurs repas chez Nove, j’ai d\u00e9j\u00e0 mes classiques : la Bresaola (tomate, mozzarela, bresaola, roquette et parmesan) et la Spimaggio (tomate, mozzarela, gorgonzola, ch\u00e8vre, copeaux de parmesan et spianata calabrese). Et si vous avez encore de la place pour un dessert, alors r\u00e9galez-vous avec les profiteroles servis avec un coulis de chocolat au lait chaud. Ce dessert est une vraie tuerie ! Sinon vous aurez aussi les classiques desserts italiens comme le tiramisu et la pannacota ou encore de la pizza au Nutella.<\/p>\n La raison pour laquelle Nove est aussi devenu mon QG italien, outre la bonne cuisine, l’accueil tr\u00e8s chaleureux r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 chaque client par l’\u00e9quipe. Les serveurs son toujours tr\u00e8s souriants et \u00e0 votre \u00e9coute, on s’y sent comme \u00e0 la maison. D’ailleurs ils n’h\u00e9sitent pas \u00e0 vous offrir un petit verre de limoncello et d’amaretto en guise de digestif \u00e0 la fin du repas.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n