{"id":1382,"date":"2017-11-06T11:43:29","date_gmt":"2017-11-06T11:43:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesrivelades.com\/?p=1382"},"modified":"2017-11-06T11:43:29","modified_gmt":"2017-11-06T11:43:29","slug":"le-food-market-met-la-gastronomie-africaine-a-lhonneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesrivelades.com\/?p=1382","title":{"rendered":"Le Food Market met la gastronomie africaine \u00e0 l’honneur"},"content":{"rendered":"

Visiblement la cuisine africaine a le vent en poupe en ce moment. Apr\u00e8s l’ouverture de l’\u00e9picerie fine et cantine BMK Paris-Bamako<\/a> (je vous en parlerai tr\u00e8s prochainement sur le blog), le c\u00e9l\u00e8bre march\u00e9 le Food Market<\/a> va consacrer sa nouvelle \u00e9dition \u00e0 l’Afrique. Ce march\u00e9 qui fait la joie des amateurs de street food depuis 2 ans maintenant a pour habitude de mettre en avant les cuisines du monde et de surprendre \u00e0 chacune de ses \u00e9ditions. C’est donc avec impatience que j’attendais une \u00e9dition 100% Afrique.<\/p>\n

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Pour cette \u00e9dition sp\u00e9cial Afrique qui aura lieu ce jeudi 9 novembre, l’\u00e9quipe du Food Market s’est entour\u00e9e du chef camerounais Christian Ab\u00e9gan, ambassadeur de la cuisine africaine en France, il parraine l’\u00e9v\u00e9nement. Mais aussi de Clarence Kopogo, fondatrice de\u00a0Table Nali,<\/a>\u00a0un restaurant ambulant qui a pour objectif de moderniser les plats traditionnels panafricains. C’est Maison Ch\u00e2teau Rouge<\/a>, le label qui rend hommage au c\u00e9l\u00e8bre quartier africain du 18e arrondissement, qui s’occupera de sc\u00e9nographie. Cette \u00e9dition s’est donc pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 4 mains et les \u00e9quipes ont s\u00e9lectionn\u00e9 les restaurants les plus r\u00e9put\u00e9s.<\/p>\n

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Le Food Market sp\u00e9cial Afrique, proposera un voyage autour des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires\u00a0 souvent m\u00e9connues du monde de la gastronomie. Les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires aussi bien d’Afrique du Nord, Subsaharienne, des c\u00f4tes de l’Ouest que d’Afrique du Sud y seront repr\u00e9sent\u00e9es. L’objectif \u00e9tant de valoriser la richesse des cultures culinaires de ce continents au del\u00e0 du traditionnel trio maf\u00e9-yassa-thi\u00e9boudienne. Au programme donc de cette nouvelle \u00e9dition, des adresses r\u00e9put\u00e9es : le Waly Fay <\/em>(un de mes restaurants africains pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 Paris, je vous en ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 sur le blog), le roi du barbecue sud-africain Kobus Both<\/em>a ou la cantine populaire du foyer d’h\u00e9bergement Babelville<\/em>. Ce sont pas moins d’une quinzaine de restaurants qui viendront cuisiner pour vous sur le march\u00e9. Vous aurez donc l’opportunit\u00e9 de d\u00e9guster entre autres du poulet et du poisson brais\u00e9, du couscous, des tajines, des bricks \u00e0 l’oeuf, du n’dol\u00e9 (ragout de feuilles am\u00e8res et de cacahu\u00e8tes pil\u00e9es, plat du Cameroun), du saka saka (plat congolais \u00e0 base de feuilles de manioc et de poisson fum\u00e9), des bananes plantais grill\u00e9es, le tout accompagn\u00e9 de jus de baobab ou de bissap.<\/p>\n

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Alors en cette semaine qui s’annonce hivernale, venez vous r\u00e9chauffer avec le meilleur de la gastronomie africaine. Vous me croiserez s\u00fbrement sur place en train de d\u00e9guster un bon saka saka, mon plat congolais pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

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Infos pratiques\u00a0<\/strong><\/p>\n

Food Market – Edition sp\u00e9ciale Afrique<\/p>\n

Jeudi 9 novembre de 18h \u00e0 22h30<\/p>\n

Entr\u00e9e libre<\/p>\n

Tous les plats \u00e0 moins de 10\u20ac<\/p>\n

M\u00e9tros M\u00e9nilmontant et Couronnes<\/p>\n

Plus d’infos\u00a0<\/a><\/p>\n

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