{"id":743,"date":"2016-05-03T22:38:34","date_gmt":"2016-05-03T22:38:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesrivelades.com\/?p=743"},"modified":"2017-02-12T18:28:11","modified_gmt":"2017-02-12T18:28:11","slug":"la-taverne-de-zhao-un-petit-coin-de-chine-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesrivelades.com\/?p=743","title":{"rendered":"La Taverne de Zhao, un petit coin de Chine \u00e0 Paris !"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de manger dans l’un des meilleurs restaurants chinois que j’ai eu \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 Paris, La Taverne de Zhao. Situ\u00e9 \u00e0 deux pas du Canal Saint Martin du c\u00f4t\u00e9 du 10e arrondissement, ce restaurant aux allures de boui boui propose des sp\u00e9cialit\u00e9s de la province du Shaanxi en Chine.\u00a0Zhao Bao Yan, fils d’un cuisinier du Shaanxi, r\u00e9gion situ\u00e9e au centre-nord de la Chine, a ouvert ce lieu car il estimait que les restaurants typiques chinois manquaient \u00e0 Paris.<\/p>\n

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Dans ce petit restaurant, loin de l’effervescence de Belleville ou du 13e, Zhao a pris le parti de servir des plats traditionnels originaires de ce que l’on qualifie comme le berceau de la Chine. Si vous esp\u00e9rez manger des plats que l’on sert g\u00e9n\u00e9ralement dans les restaurants ou chez les traiteurs chinois, alors passez votre chemin. Ici vous n’aurez pas de nems, pas de canard laqu\u00e9, pas de riz cantonnais et encore moins du porc au caramel. Chez Zhao, chaque bouch\u00e9e est une r\u00e9elle d\u00e9couverte, vous pourrez craquer par exemple pour des nouilles de patate douce cuites au pot, des travers de porc \u00e0 la vapeur, du poulet saut\u00e9 aux cacahu\u00e8tes accompagn\u00e9 de son riz ou encore de pommes de terre r\u00e2p\u00e9es sp\u00e9ciales Xi’an. Je vous conseille fortement le pain \u00e0 la viande que j’ai trouv\u00e9 extr\u00eamement d\u00e9licieux et qui m’a fait penser \u00e0 un burger mais en moins gras. Et que dire des bouch\u00e9es \u00e0 la vapeur, elles sont \u00e0 tomber !<\/p>\n

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A La Taverne de Zhao, les plats restent tr\u00e8s abordables, il faut compter environ 9,50 euros pour un plat chaud, 7,80 euros pour un plat froid et 4,50 euros pour le pain \u00e0 la viande. Alors si vous restez \u00e0 Paris pour ce long week-end de l’Ascension, tentez l’aventure de La Taverne de Zhao pour une plong\u00e9e dans l’Empire du Milieu. Une belle \u00e9chapp\u00e9e que vous ne regretterez pas !<\/p>\n

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Infos pratiques\u00a0<\/strong><\/p>\n

La Taverne de Zhao<\/p>\n

49 rue \u00a0des Vinaigriers – 75010 Paris<\/p>\n

Tel : 01 40 37 16 21<\/p>\n

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