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Lanc\u00e9 il y a plus de deux ans, le Floyd’s bar & grill est un lieu qui ne paye pas de mine de l’ext\u00e9rieur. Il vous faut \u00eatre curieux et pousser la porte pour d\u00e9couvrir ce lieu plein de surprise. Vous allez d’abord traverser le bar au style un peu art d\u00e9co et qui nous ferait penser \u00e0 un “speak easy” cosy. Les amoureux du whisky appr\u00e9cieront et les cocktails servis sont r\u00e9put\u00e9s pour leur originalit\u00e9. Une fois que vous aurez d\u00e9gust\u00e9 quelques cocktails, vous pouvez passer dans la partie restaurant dont la salle fait penser \u00e0 une hacienda, ouverte sur une cour int\u00e9rieure et sur la cuisine.<\/p>\n Qu’est ce qu’on y mange ? Au Floyd’s, on vous sert de la cuisine au barbecue dans la pure tradition am\u00e9ricaine. C’est le chef am\u00e9ricain du restaurant, Jamie Young qui a \u00e9labor\u00e9 toute la carte. Tous les plats sont inspir\u00e9s de recettes am\u00e9ricaines et tout le monde y trouve son compte. Vous aurez \u00e0 la fois l’occasion de d\u00e9guster de la bonne viande rouge, de la volaille ou encore du poisson, le tout cuit au barbecue bien \u00e9videmment. Pour ma part, j’avais d\u00e9cid\u00e9 de faire le grand chelem, \u00e0 savoir entr\u00e9e, plat et dessert. Et je ne vous cache pas que c’\u00e9tait plut\u00f4t audacieux au vue des portions. J’ai donc opt\u00e9 pour la gambas royale fa\u00e7on cajun accompagn\u00e9e d’haricots rouges. J’ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s agr\u00e9ablement surprise de l’association gambas et haricots rouges. Puis j’ai encha\u00een\u00e9 avec les authentiques BBQ ribs marin\u00e9s aux \u00e9pices (des travers de porc fum\u00e9 avec de la sauce barbecue), le tout accompagn\u00e9 de mac & cheese (macaronis au fromage) et de coleslaw. Une vraie tuerie !! Et pour terminer, je me suis tout de m\u00eame risqu\u00e9e \u00e0 tenter leur super brownie au chocolat, accompagn\u00e9 d’une boule de glace \u00e0 la vanille et d’une sauce butterscotch. A la carte, vous avez aussi d’autres plats tr\u00e8s savoureux comme du T-Bone de veau grill\u00e9 avec une sauce au pesto de sauge et noisette, une entrec\u00f4te qui fond dans la bouche. Une mention sp\u00e9ciale \u00e0 la c\u00f4te de b\u0153uf normande matur\u00e9e 8 semaines r\u00f4tie au feu de bois pour garder la belle couleur rouge de la viande, elle \u00a0est accompagn\u00e9e d’aligot frit (pur\u00e9e au fromage). Si vous n’aimez pas la viande rouge, pas de probl\u00e8me, au menu on trouve \u00e9galement de la volaille avec le schnitzel de poulet fermier (blanc de poulet frit servi avec du choux rouge et des pommes) et du poisson (espadon grill\u00e9).<\/p>\n Le dimanche, au Floyd’s c’est le jour du “Sunday Roast” (r\u00f4ti du dimanche), un brunch tr\u00e8s costaud pour les amateurs de viande. Pensez \u00e0 contacter le restaurant au moins 2 jours \u00e0 l’avance \u00a0afin que les cuisiniers puissent vous r\u00e9server la viande de votre choix (boeuf, porc, etc…). Il faut compter 18 euros pour cette formule.<\/p>\n Je vous conseille vraiment cette adresse \u00e0 la fois pour l’originalit\u00e9 du lieu, mais aussi pour les tr\u00e8s bons plats qui y sont servis. A tester entre amis ou en amoureux. Aucune d\u00e9ception n’est \u00e0 pr\u00e9voir, ni en termes de quantit\u00e9 et de qualit\u00e9 des plats et d’accueil du personnel.<\/p>\n <\/p>\n Infos pratiques<\/strong><\/p>\n Floyd’s Bar & Grill<\/a><\/p>\n 11 rue d’Enghien – 75010 Paris<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a>