Category: Food

Archive of ‘Food’ category

17
Jun
2016

Mel Mich et Martin, la cantine du 11e pour manger et chiner

categories: Food

Il était temps que je vous parle de Mel Mich et Martin, une petite adresse à deux pas de chez moi et où j’ai pour habitude d’aller un boire un chocolat chaud tout en dégustant un petit gâteau fait maison.

Situé en plein coeur du 11e arrondissement, Mel Mich et Martin est lieu atypique où l’on se sent comme à la maison dès que vous franchissez la porte. Mel Mich et Martin est à elle seule un concept, à la fois cantine, boutique et galerie d’art, le lieu mixe l’art culinaire à celle de la mode et du design. Et oui pourquoi choisir quand on peut tout faire ?

Un lieu pour boire et à manger

Mel Mich et Martin est avant tout une cantine où l’on peut déguster des plats faits maison simples mais très bons et concoctés avec soin par la très souriante Mélanie, alias Mel. Tous les plats sont préparés avec des produits frais achetés sur le marché d’Aligre situé juste à quelques pas de la cantine. Vous mangerez notamment de délicieuses quiches, des bagels, des cakes, des salades. Pour la touche sucrée, vous aurez droit à des brownies servies avec une dose généreuse de crème fouettée, des cookies moelleux qui fondent dans la bouche. Mais moi je craque surtout pour leur banoffee, le meilleur que j’ai jamais mangé. Côté boisson, il y en a pour tous les goûts, des boissons fraiches et chaudes faites maison aussi. Pour les gourmands, je vous conseille le chocolat chaud italien qui est très épais, servi avec une boule de glace à la vanille, un vrai régal ! Le week-end vous aurez même droit à un super brunch.

Le lieu idéal pour chiner

Pour les amateurs de pièces vintage, Mel Mich et Martin est clairement fait pour vous. Le lieu fait également office de friperie où vous trouverez des pièces et des accessoires uniques à chiner (robes, chaussures, sacs, bijoux). Toutes les pièces sont dénichées chez des créateurs par Mel elle-même passionnée de vintage. Le mobilier de la cantine est lui aussi 100% vintage et si une table ou une chaise vous plait, vous avez la possibilité de repartir avec en l’achetant. Ainsi, la décoration et le mobilier évoluent au fil du temps chez Mel Mich et Martin.

Un lieu pour les expos

Mel Mich et Martin fait aussi office de galerie d’art. Tous les trimestres, des artistes plasticiens, photographes y exposent leurs oeuvres. L’occasion de découvrir de jeunes artistes tout en sirotant son petit café.

Si ce week-end vous avez envie de passer un petit moment agréable dans un endroit cosy pour oublier cette météo automnale, alors faites un tour chez Mel Mich et Martin. Mel vous accueillera comme à la maison avec le sourire et croyez moi, vous ne serez pas déçus du voyage.

Infos pratiques

Mel Mich et Martin

8 rue Saint Bernard – 75011 Paris

Du mardi au samedi de 11h à 19h

13
May
2016

Du hip-hop et des burgers pour la soirée Burger Contenders !

categories: Food

Si tout comme moi vous êtes adepte de musique hip-hop et que vous êtes mordus de burgers, alors ce bon plan est fait pour vous.

Ce samedi, aura lieu pour la première fois à Paris, le Burger Contenders, une soirée dédiée à 100% aux burgers et au hip-hop et organisée par le magazine Paris Burger. Le principe de cette soirée est simple, célébrer la street culture et la street food, mêlée aux différentes saveurs gastronomiques. Au programme de cette première édition, 5 restaurants de burgers parisiens, à savoir Le Camion qui Fume, le Roomies, Le Refectoire, Le Bar à Burger et Little Baobei serviront leurs meilleurs burgers avec un menu unique à 10 euros (burger + frites).

Et si après vous souhaitez éliminer les calories des burgers avalés, une belle sélection de DJ sera là pour vous faire danser sur les meilleurs sons hip-hop jusqu’au bout de la nuit. En effet, la soirée sera animée par 3 DJ renommés de la scène hip-hop parisienne. Aux platines vous retrouverez Richie Reach, Sarahina et Etienne Etienne.

Pensez à bien réserver vos places car la soirée risque bien d’être prise d’assaut !

Infos pratiques

Burger Contenders

Café A

148 rue du Faubourg Saint-Martin – 75010 Paris

Horaires : 18h-22h

Tarif d’entrée : 5 euros

Réservez vos places sur Weezevent

03
May
2016

La Taverne de Zhao, un petit coin de Chine à Paris !

categories: Food

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de manger dans l’un des meilleurs restaurants chinois que j’ai eu à découvrir à Paris, La Taverne de Zhao. Situé à deux pas du Canal Saint Martin du côté du 10e arrondissement, ce restaurant aux allures de boui boui propose des spécialités de la province du Shaanxi en Chine. Zhao Bao Yan, fils d’un cuisinier du Shaanxi, région située au centre-nord de la Chine, a ouvert ce lieu car il estimait que les restaurants typiques chinois manquaient à Paris.

Dans ce petit restaurant, loin de l’effervescence de Belleville ou du 13e, Zhao a pris le parti de servir des plats traditionnels originaires de ce que l’on qualifie comme le berceau de la Chine. Si vous espérez manger des plats que l’on sert généralement dans les restaurants ou chez les traiteurs chinois, alors passez votre chemin. Ici vous n’aurez pas de nems, pas de canard laqué, pas de riz cantonnais et encore moins du porc au caramel. Chez Zhao, chaque bouchée est une réelle découverte, vous pourrez craquer par exemple pour des nouilles de patate douce cuites au pot, des travers de porc à la vapeur, du poulet sauté aux cacahuètes accompagné de son riz ou encore de pommes de terre râpées spéciales Xi’an. Je vous conseille fortement le pain à la viande que j’ai trouvé extrêmement délicieux et qui m’a fait penser à un burger mais en moins gras. Et que dire des bouchées à la vapeur, elles sont à tomber !

A La Taverne de Zhao, les plats restent très abordables, il faut compter environ 9,50 euros pour un plat chaud, 7,80 euros pour un plat froid et 4,50 euros pour le pain à la viande. Alors si vous restez à Paris pour ce long week-end de l’Ascension, tentez l’aventure de La Taverne de Zhao pour une plongée dans l’Empire du Milieu. Une belle échappée que vous ne regretterez pas !

Infos pratiques

La Taverne de Zhao

49 rue des Vinaigriers – 75010 Paris

Tel : 01 40 37 16 21

06
Mar
2016

Monsieur K, le bistrot thaï raffiné du quartier de Montorgueil !

categories: Food

La gastronomie thaï fait parti de mon top 5 de mes spécialités culinaires préférées. Autant vous vous dire que j’étais impatiente de goûter à la cuisine du restaurant Monsieur K qui a ouvert ses portes en septembre dernier du côté du quartier de Montorgueil.

Monsieur K est le dernier né de l’équipe qui a monté la cantine connue pour ses généreux padthaï, Kapunka. Monsieur K, contrairement à Kapunka, surfe sur la vague de la tendance “bistronomique” (un mix entre le bistrot et le gastronomique) et propose une cuisine thaï plus raffinée. La cuisine de Monsieur K orchestrée par le chef Emmanuel Raichvarg est composée de produits sains et de qualité et cela se sent à chaque bouchée. On y retrouve les classiques de la cuisine thaïlandaise comme la fameuse salade de papaye épicée, les brochettes de satay thaï au barbecue, les raviolis ou encore différents curry (vert et rouge).

Nems au poulet et aux crevettes

Raviolis au boeuf persillé

Le jour où je me suis rendue dans ce restaurant, j’avais une irrésistible envie de manger un padthaï depuis des jours. Et je n’ai vraiment pas regretté mon choix même si les autres plats avaient l’air très appétissants et notamment le Labnua, un plat de filet de boeuf mi-cuit à base de sauce tigre qui rit. Un clin d’oeil au boeuf sauce tigre qui pleure servi habituellement dans les restaurants thaïlandais. J’en ai dégusté des padthaï à Paris, mais celui de Monsieur K est très succulent. Ce plat phare thaïlandais est généralement composé de nouilles de riz, de poulet ou de crevettes et de pousses de soja. Celui de Monsieur K est un brin original, puisqu’il est servi enroulé dans une omelette. Il est en plus composé d’ingrédients traditionnels, à savoir, des nouilles de riz, du poulet, des crevettes décortiquées, des mini crevettes séchées qui lui donnent un petit goût fumé, des pousses de soja, des cacahuètes, des herbes aromatiques et des épices. C’est l’un des meilleurs padthaï que j’ai eu l’occasion de manger. De plus, le plat était très généreux et consistant. Quoi de plus normal quand on voit que celui-ci coûte quand même 22 euros, ce qui reste cher car c’est un plat proposé en moyenne à 15 euros dans les autres restaurants. J’ai également beaucoup apprécié les entrées. Je n’ai pas pu me résoudre à faire un choix entre les nems thaïlandais au poulet et aux crevettes dont on sentait bien la subtilité de chaque épice, et les raviolis au boeuf persillé servis dans une sauce aux huitres. J’ai bien évidemment craqué pour les 2 entrées, un vrai régal !

Labnua

Bref, Monsieur K est un très bon restaurant thaïlandais avec des plats savoureux exécutés avec des produits de qualité. Cependant, je regrette un peu les plats qui manquent légèrement d’épices. Et si vous êtes un habitué des restaurants thaïlandais, vous serez surpris par les prix élevés pratiqués par ce restaurant puisqu’au aucun plat n’est en dessous de 20 euros. En revanche si vous souhaitez vivre une belle expérience culinaire et surtout si vous voulez changer des restaurants thaï traditionnels, cela vaut vraiment le coup de venir tester cette cuisine. De plus l’accueil est vraiment agréable. Ce qui est sûr, c’est que je suis tombée amoureuse de leur padthaï, mon plat thaïlandais préféré.

Padthai au poulet et crevettes

Infos pratiques

Monsieur K

10 rue Marie Stuart – 75002 Paris

Horaires : du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 23h30 – le samedi de 19h30 à 23h30

Formule midi à 24 euros pour entrée + plat ou plat + dessert

Formule soir à 40 euros pour entrée + plat + dessert

A la carte : entrée entre 10 et 14 euros, plats entre 20 et 28 euros et desserts entre 9 et 11 euros

28
Feb
2016

La Fast and Food Week revient pour la seconde édition !

categories: Food

Début mars marquera le coup d’envoi de la Fashion Week de Paris et à cette occasion le site FastandFood revient avec sa Fast and Food Week #2. Une semaine entière, du 2 au 9 mars, qui sera consacrée à la street food avec la collaboration de plusieurs restaurants de la capitale. Quel est le principe ? Toute la semaine chaque restaurant qui participe à cet événement proposera des produits éphémères et exclusifs créés pour l’occasion.

Crédit photo : FastandFood

Au programme, vous aurez l’occasion de déguster :

Le Mocha Paris de chez Costa Coffee, un mélange de leur fameux Mocha Italia associé à leur onctueux chocolat chaud.
Le Sub Couture de chez Subway, un sandwich au pain d’avoine et miel, avec de la dinde, du fromage, de la laitue, des condiments (pickles, oignons rouges et olives), le tout accompagné d’une sauce barbecue.
Une pâtisserie Fusion de chez Rachel’s, la pâtisserie américaine rendue célèbre à Paris grâce à son fameux cheesecake.
L’empanada à la crevette de chez Clasico Argentino.
Le Queen Bee de Distrito Francés, un trio de tacos en mode Mexican Soul Food, composés d’une crème épicée, de carottes, d’avocat onctueux, de cacahuètes, le tout saupoudré d’épices.
Le burger FFW de chez B&M, composé du potato bun de chez Rachel’s, de viande hachée, de triple cheddar, de tranches de bacon laquée à la sauce soja & miel, d’oignons caramélisés, de laitue, tomate et de sauces soja, mayonnaise et ketchup.

crédit photo : FastandFood

Une fois que vous aurez dégusté toutes ces spécialités et si vous souhaitez prolonger l’expérience, FastandFood mettra en place un pop up (lieu éphémère) où seront organisés tous les événements de la semaine (soirées ambiance Brooklyn, dégustation et ventes de produits américains). Le rendez-vous est donné au 66 rue Notre Dame de Nazareth pour 7 jours de festivités en marge de la Fashion Week.

Infos pratiques

Fast and Food Week #2

Du 2 au 9 mars 2016

Evénement Facebook

18
Feb
2016

Good evening Vietnam !

categories: Food

La semaine dernière ont eu lieu les festivités du Nouvel An chinois et vietnamien. Nous avons donc quitté l’année de la chèvre de bois pour rentrer de plein pied dans celle du singe de feu. Dans ce nouveau post, je vais donc vous entraîner au cœur de la capitale vietnamienne, Hanoï en partageant avec vous l’adresse de l’un de mes restaurants vietnamiens préférés à Paris, Paris-Hanoï.

J’ai découvert ce petit restaurant qui ne paye de mine complètement par hasard il y a quelques années maintenant. A l’époque j’y avais fait la découverte du Bo Bun, un plat typiquement vietnamien. Bien qu’ayant aucune référence à ce sujet à l’époque, j’avais vraiment apprécié ce plat. Aujourd’hui avec mon expérience de “foodista”, ce Bo Bun reste encore l’un de mes préférés avec celui du Petit Cambodge.

Bo Bun nem

Le lieu n’est pas vraiment authentique car je ne vous cache pas qu’il est quand même fréquenté par pas mal de bobos du quartier, cependant cela n’enlève en rien la qualité de ses plats. A la carte, vous retrouverez un large choix de plats de nouilles avec bien entendu le fameux Bo Bun (grand bol de vermicelles de riz avec avec des crudités, des herbes fraîches, du bœuf sauté) pour la somme de 11 euros et 11,50 euros pour la version avec nems. Paris-Hanoï propose aussi un Bun Cha (grand bol de vermicelles de riz, des crudités, des boulettes de viande caramélisées, des cacahuètes) et puis les classiques nouilles sautées au bœuf et légumes ou crevettes et légumes. Pour les amateurs de poulet, vous aurez également la possibilité de manger du poulet au curry, au caramel, à la citronnelle au gingembre ou encore au saté. Le prix de tous ces plats est de 11 euros en moyenne, ce qui reste abordable pour le quartier et pour la qualité des ingrédients. Si vous avez une grosse faim qui vous oblige à prendre aussi une entrée, je vous conseille les nems qui pour moi sont les meilleurs que j’ai eu l’occasion de manger à Paris. Croustillants et très délicieux, ils n’ont rien à avoir avec les nems que l’on peut vous servir chez les traiteurs asiatiques habituels. Sinon vous pouvez également craquer pour les tôm chiên, de délicieux beignets de crevettes bien moelleux. Chez Paris-Hanoï, les plats ne contiennent pas de glutamate (un exhausteur de gout beaucoup utilisé dans l’industrie agro-alimentaire), contrairement à beaucoup de restaurants asiatiques et vous ne trouverez pas non plus de plats à base de poisson. La cuisine du Paris-Hanoï est 100% familiale et seule une vitre sépare la salle et la cuisine, vous pouvez donc voir les cuisiniers en action. Le spectacle est garanti et vos vêtements s’en souviendront !

Bun Cha

Le seul petit bémol de ce restaurant c’est la petite surface de la salle, du coup comme le restaurant ne prend pas de réservation, il faut souvent patienter quand vous arrivez car c’est constamment plein. Mais je vous rassure, l’expérience culinaire que vous allez vivre vaut l’attente. Et si l’attente vous effraie tout de même, vous pouvez vous faire livrer par DELIVEROO.

Nems et beignets de crevettes

Alors si vous êtes un amoureux de la cuisine vietnamienne authentique, vous aimerez Paris-Hanoï. Avec ses odeurs de coriandre fraîche, de citronnelle, de gingembre et de nems chauds, on se croirait presque dans les rues de Hanoï. Et en plus ce voyage culinaire ne fera pas trop souffrir votre porte-monnaie car vous pourrez y manger pour environ 15 euros seulement.

Infos pratiques

Paris-Hanoï

74 rue de Charonne – 75011 Paris

Métro : Ledru-Rollin / Charonne

Horaires : tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

Tel : 01-47-00-47-59

10
Feb
2016

“Taste of Paris” remet le couvert pour la seconde année au Grand Palais

categories: Food

Cette semaine sur le blog je vais vous faire découvrir un festival “food” qui va vous mettre l’eau à la bouche. Ce festival c’est Taste of Paris, le rendez-vous de la gastronomie hexagonale prend ses quartiers au Grand Palais pour la seconde année dès ce jeudi et ce jusqu’au 14 février. On y retrouvera des chefs multi-étoilés, mais aussi la jeune garde de la cuisine made in France.

Taste of Paris ce sont, 18 chefs, la crème de la crème de la gastronomie parisienne qui dresseront leur “pop up” restaurant sous la nef du Grand Palais. L’objectif de ce festival, étant de faire découvrir leurs plats signature au grand public (petits et grands). Le festival fonctionnera comme un restaurant, c’est-à-dire qu’il n’ouvre qu’aux heures de repas avec une session déjeuner de 11h30 à 16h et une session dîner de 19h30 à 23h30. L’idée n’étant pas de vous installer sur une table comme au restaurant, mais plutôt de picorer à gauche à droite pour apprécier les spécialités culinaires de ces grands chefs. Vous pourrez déguster 3 à 4 plats représentatifs de chaque chef. Chaque visiteur peut ainsi constituer son propre menu. Pour ceux qui veulent encore aller plus loin, vous aurez la possibilité d’assister à des cours de cuisine interactifs pour découvrir les secrets des grands chefs. Taste of Paris c’est aussi une centaine d’artisans et de producteurs qui viendront faire découvrir les produits de leur terroir (confitures, caviar, cidres, vins de Bourgogne, saumon fumé, huile d’olive…).

Crédit : Taste of Paris

Côté prix, vous aurez le Pass découverte déjeuner à 15 euros, un Pass dîner à 18 euros, attention ceux-ci donnent seulement accès au salon. Le Pass premium à 138 euros inclut un coupe-file, un accès open-bar et 45 euros de crédit. Les plats seront affichés entre 5 et 12 euros.

Au casting de cette seconde édition, vous trouverez par exemple Alain Ducasse (Plazza Athénée), Stéphanie Le Quellec, ancienne gagnante de Top Chef (Prince de Galles), Thierry Marx (Mandarin Oriental), Guy Savoy (Guy Savoy), Pierre Sang Boyer (Pierre Sang on Gambey), Frédéric Anton (le Pré Catalan), Nicolas Beaumann (Maison Rostang), Hervé Rodriguez (MaSa) pour ne citer qu’eux.

Alors si vous souhaitez déguster la cuisine des grands chefs à des prix raisonnables, allez-donc y faire un tour. Un bon moyen pour lutter contre la météo maussade prévue ce week-end.

crédit : Taste of Paris

Infos pratiques

Taste of Paris

Du 11 au 14 février 2016

Lieu : Grand Palais

Horaires : déjeuner de 11h30 à 16h – Dîner de 19h à 23h30

Tarifs : de 15 euros à 138 euros

31
Jan
2016

Une plongée au coeur du Cap-Vert, Chez Céleste !

categories: Food

Cette semaine sur le blog, je vous emmène dans l’archipel du Cap-Vert. Je vais vous parler d’un petit restaurant sur lequel je suis tombée par hasard un samedi dans mon quartier du 11e. Il s’agit du restaurant chez Céleste qui propose des spécialités du Cap-Vert. Pour ceux qui n’ont jamais entendu parler du Cap-Vert, il s’agit d’un archipel situé au large des côtes de la Mauritanie, de la Gambie et du Sénégal. L’archipel a été colonisé par les portugais et popularisé dans le monde entier par la célèbre chanteuse Cesaria Evora.

Situé rue de Charonne dans le 11e, Chez Céleste a été ouvert par un petit bout de femme d’origine capverdienne du prénom de Céleste arrivée à Paris il y a 40 ans, après un passage par le Portugal. Dans ce restaurant familial, on y déguste pas uniquement des spécialités culinaires du Cap-Vert, mais aussi celles du Sénégal, du Brésil et un peu du Portugal. Une carte assez éclectique qui vous donne l’impression de voyager à chaque bouchée. Vous y trouverez par exemple un poulet yassa (Sénégal), de la Feijoada, le plat national brésilien, sorte de cassoulet avec des haricots noirs et de la viande de porc. Mais aussi de la morue à braz (émietté de morue aux oeufs et pommes de terre), du steak de thon au lait de coco du Arroz de mariscos (du riz aux fruits de mer) ou encore du poulpe grillé. Et la carte est encore pleine de surprises. Pour ma part, j’ai opté pour des accras de morue bien épicés et pour un poulet yassa totalement réussi, accompagné de riz et de bananes plantain. Quant aux prix, ils varient entre 15 et 38 euros pour un plat. Cependant, le restaurant pratique une formule très attractive le midi, y compris le week-end avec entrée-plat ou plat-dessert pour seulement 12,50 euros.

Crédit photo : Chez Céleste

Outre sa cuisine, ce qui fait le charme de ce petit restaurant familial c’est aussi l’ambiance qui y règne. Tous les soirs, vous aurez l’occasion de profiter d’une ambiance 100% capverdienne avec un groupe de musiciens qui joue des classiques du Cap-Vert et du Brésil. Vous pourrez donc danser sur ces rythmes jusqu’à 2h du matin avec un bon petit verre de rhum arrangé fait maison. Le dépaysement est garanti.

Crédit photo : Chez Céleste

Alors si vous souhaitez découvrir ce magnifique pays qu’est le Cap-Vert, je vous conseille donc de tester ce restaurant. De plus, vous serez accueilli chaleureusement par la charmante Céleste elle-même.

Infos Pratiques

Chez Céleste

29 rue de Charonne – 75011 Paris

Horaires : de 12h à 15h30 et 19h30 à 2h

Tel : 01 43 44 15 30

Possibilité de prendre des plats à emporter

24
Jan
2016

De la “street food” comme à Bangkok

categories: Food

Le bon plan food que je vais vous proposer sur le blog cette semaine sera thaï. Oui je sais que je vous parle pas mal de bouffe en ce moment sur le blog, mais avec ce froid, on peut s’en donner à cœur joie. En ce moment je suis à fond dans la nourriture asiatique et c’est sans doute lié mon envie de retourner sur ce continent que j’apprécie particulièrement. Je vais donc vous emmener à Bangkok et vous parler de mon dernier restaurant coup de cœur, Street Bangkok Local Food.

Ouvert depuis septembre dernier par Norman Kolton, Street Bangkok Local Food est le premier restaurant dédié à la street food thaïlandaise à Paris. Ce petit restaurant qui ne paye pas de mine et qui ressemble vraiment à un hangar propose des bons plats thaï qui n’ont rien à envier aux meilleurs restaurants thaïlandais de Paris. Les plats faits avec des produits frais (et je vous assure que cela se sent) sont élaborés par une chef qui débarque tout droit du Mandarin Oriental de Bangkok.

Crédit photo : Street Bangkok Local Food

Street Bangkok Local Food a importé sur les bords du canal st Martin, un concept qui fait fureur à Bangkok, manger sur le pouce. Ici on vous propose 3 menus simples composés d’une entrée (chaude ou froide) et d’un plat. En entrée vous aurez le choix entre la salade thaï bien épicée, la salade de riz croquant avec ses herbes fraiches et ses saucisses de porc et la salade de boeuf émincé avec menthe, basilic thaï et nuoc-mam. En ce qui concerne les plats, vous pourrez craquer pour des brochettes de poulet au curry fondantes, des émincés d’échine de porc marinés à l’ail et à la coriandre ou encore du rumsteack finement tranché mariné dans du jus de noix de coco, de la citronnelle et du citron vert. Le tout est servi avec du riz blanc gluant. Tous ces petits plats épicés vous donneront forcément soif et vous pourrez vous rafraîchir avec la boisson maison, une citronnade menthe-gigembre-citron vert. Les menus vont de 12 euros pour la petite barquette à 15 euros pour la grande. Et pour les grosses faims comme moi, vous pourrez opter pour une barquette XXL pour 3 euros supplémentaires.

Crédit photo : Street Bangkok Local Food

Côté décoration de la salle, on est un peu surpris quand on y rentre et que l’on tombe sur cette échafaudage qui sert de comptoir. Les tables sont en inox et grandes avec des chaises en bois. Sans oublier les graffitis qui mettent en avant le côté “street”.

En revanche, armez-vous de patience quand vous arriverez car il est impossible de réserver et il faut attendre qu’une table se libère pour pouvoir s’installer. Mais la qualité des plats valent bien l’attente. Si vous souhaitez vivre l’effervescence des rues de Bangkok, alors vous trouverez votre bonheur chez Street Bangkok Local Food.

Infos pratiques

Street Bangkok Local Food

3 rue Eugène Varlin – 75010 Paris

Horaires : 11h à 23h

14
Jan
2016

Des burgers et du hip-hop, chez B-Boyz !

categories: Food

Pour ceux qui me suivent régulièrement sur le blog, vous connaissez déjà mon amour inconditionnel pour les burgers. Cette semaine sur le blog, ce sera donc un retour aux basiques et je vais vous parler de la nouvelle adresse de burgers à Paris, B-Boyz.

Ouvert depuis le mois d’octobre par des anciens associés du restaurant Les Fils à Maman, B-Boyz est un restaurant à burgers qui sort de l’ordinaire comparé aux autres que l’on trouve à Paris. En effet, depuis quelques années déjà la guerre du burger fait rage à Paris avec des restaurants tels que Blend, Big Fernand, PNY, Mamie Burger ou encore Starvin Joe ont déjà pignon sur rue. Et c’est dans ce contexte que débarque B-Boyz avec une offre tout à fait alléchante : de bons gros burgers aux recettes originales et une ambiance 100% dédiée au street art et au hip-hop des années 80-90.

Petites faims s’abstenir !

En véritable ventre sur pattes, pour moi l’un des critères majeurs d’un bon burger, c’est qu’il doit remplir mon estomac. Et malheureusement ce n’est pas toujours le cas de toutes les adresses. Et il m’est parfois arrivée d’en manger deux tellement ils étaient petits. Chez B-Boyz, c’est une autre histoire, les burgers sont si énormes que vous ressortez de là bien rassasié avec l’impression d’en avoir eu pour votre argent.

Une carte très alléchante et pour tous les goûts

Chez B-Boyz vous trouverez de bons gros burgers aux recettes originales, dont certains portent le nom de grands rappeurs américains. Les burgers sont faits à base de produits frais. Vous pourrez donc déguster le Notorious Big avec son steack de boeuf charolais de 200g fourré au morbier et une sauce miel et moutarde. Un vrai délice pour l’amatrice de morbier que je suis. J’ai également succombé au 2Pac burger composé d’un double steack de boeuf charolais, double lard fumé, double cheddar, tomates, cornichons, oignons et sauce barbecue. Et si jamais le 2Pac ne vous suffisait pas, vous avez le 3Pac avec les mêmes ingrédients mais en version triple. Aux côtés des ces burgers très “East Coast” et “West Coast”, vous aurez la possibilité de tester la spécialité de la maison, le B.BOY avec du boeuf charolais, du comte, de la salade, de la tomate, des cornichons, des onions rings et de la sauce au Jack Daniel’s.

Là où B-Boyz se différencie par rapport aux autres restaurants de burgers, c’est qu’ils proposent une gamme assez large et originale de burgers sans gluten. Ici le pain est remplacé par un légume. Pour les intolérants au gluten, vous aurez le choix entre l‘Aubergine burger (aubergine américaine rôtie au four, avec son boeuf charolais, sa mozzarella fondue, son pesto maison), le Big Forrest, le pain est remplacé par de gros champignons Portobello (steak charolais, lard, fromage de chèvre, compotée d’oignons), et l’Advocate burger entre autres avec de l’avocat à la place du pain. Pour les végétariens, pas de panique, vous aurez aussi droit à votre burger composé d’un steack de soja fait maison, une crème de boursin, des tomates et des concombres. Tous ces burgers sont accompagnés soit de potatoes croustillantes ou salade ou de frites de légumes pour les burgers sans pain. Après ce repas gargantuesque, je ne vous cache pas que j’étais déjà bien rassasiée, mais la carte des desserts était tellement alléchante que j’ai craqué pour tiramisu au nutella dans lequel des sablés remplacent les biscuits à la cuiller généralement utilisés. Un vrai délice et il reste léger par rapport au tiramisu classique.

Une plongée au coeur du “Street Art” et du Hip-Hop old school

Chez B-Boyz, le spectacle ne se passe pas que dans l’assiette, mais aussi dans la salle. Quand vous entrez dans le restaurant, votre regard est tout de suite attiré par les “ghetto blasters” qui tapissent les murs et quelques vinyles des plus grands albums de l’histoire du hip-hop comme ceux de Nas, Lauryn Hill, Eminem, Mobb Deep, Dr Dre ou encore le Wu Tang Clan. La vraie surprise niveau déco vient des toilettes. En effet le plafond est tapissé de sneackers et juste au-dessus de la cuvette des toilettes, un écran passe des extraits de la série Le Prince de Bel Air avec Will Smith. C’est tellement surprenant que vous aurez envie de passer la soirée dans les toilettes.

Bref vous l’aurez compris, je me suis régalée comme jamais chez B-Boyz avec leurs gros burgers originaux. Même si les burgers sont légèrement plus chers que dans certaines enseignes, vous vous y retrouverez vite financièrement car chez B-Boyz, l’accompagnement est compris dans le prix, ce qui n’est pas toujours le cas ailleurs. Et si en plus vous êtes un grand fan du hip-hop old school comme moi, c’est l’endroit idéale pour une soirée entre amis. J’ai comme l’impression que ce lieu va devenir l’un de mes QG à Paris.

Infos pratiques

B-Boyz Burger

5 avenue Trudaine – 75009 Paris

Horaires : 12h – 14h30, 19h – 22h30

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