Le printemps parisien sera 100% africain !

L’Afrique a investit la capitale depuis le début de ce printemps qui s’annonce riche en événements culturels consacrés au continent. La création africaine était déjà la grande invitée de la Art Paris Art Fair  qui s’est terminée il y a seulement quelques jours. D’autres manifestations culturelles mettent à l’honneur ce continent plein de ressources artistiques.

Africa Now aux Galeries Lafayette

Depuis le 28 mars et jusqu’au 25 juin, les Galeries Lafayette célèbrent le dynamisme de la création africaine avec Africa Now. Pendant 3 mois, les artistes, créateurs et entrepreneurs issus du continent africain et de la diaspora investissent les allées du grand magasin de Paris Haussmann à travers des happenings, des conférences, des pop-up stores et des collections mode et maison exclusives.

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Les vitrines sont décorées par les photographies de l’artiste nigérian, Lakin Ogunbanwo, qui montrent les multiples facettes de l’Afrique, très loin des clichés. Et une installation de l’artiste malgache Joël Andrianomearisoa ornera la coupole du grand magasin. Enfin, une exposition imaginée par Marie-Ann Yemsi intitulée Le jour qui vient sera présentée à la galerie des Galeries. Vous y trouverez des tableaux, des sculptures et des installations de l’avant-garde artistique africaine. Certains de ces artistes sont exposés pour la 1ère fois en France. Les 19, 20 et 21 avril, vous pourrez participer aux Africa Now Talks : des tables rondes thématiques animées par des personnalités qui font l’Afrique d’aujourd’hui et de demain.

They Are Wearing: The 'Africa Now' Parade at Galeries Lafayette in Paris

Le festival 100% de la Vilette honore l’Afrique 

La Villette n’est pas non plus en reste avec la seconde édition de son festival 100% qui met à l’honneur l’Afrique cette année. Jusqu’au 28 mai, venez découvrir la scène contemporaine africaine sous toutes ses facettes : musique, danse, théâtre, mode, design, exposition, créations culinaires. Le festival prend possession de la totalité du parc de la Villette, de la grande halle, de l’espace chapiteau et des espaces en plein air.

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Une exposition intitulée Afriques capitales sera dédiée aux plus grandes métropoles africaines et à la scène artistique qui s’y apparente. Vous y découvrirez une soixantaine d’artistes africains contemporains à travers des photos, des vidéos, des sculptures, ou encore des créations sonores. Parmi eux, William Kentridge, James Webb, Pascale Marthine Tayou, Akinbode Akinbiyi, Benjamin Clementine, Abdoulaye Konate, Bili Bidjocka etc. L’exposition Afrique Capitales se prolongera à l’extérieur dans le cadre du Mois de la Photo du Grand Paris avec des oeuvres en accès libre dans les jardins du parc de la Villette.

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Si vous restez à Paris en ce long week-end de Pâques, payez vous un voyage en Afrique en faisant un petit tour aux Galeries Lafayette et au parc de la Villette pour découvrir le dynamisme culturel de l’Afrique exprimé à travers plusieurs expressions artistiques.

 

Infos pratiques 

Africa Now 

Du 28 mars au 25 juin

Galeries Lafayette

40 boulevard Haussmann – 75009 Paris

 

100% Afrique La Villette

Du 23 mars au 28 mai

Parc de la Villette

211 avenue Jean Jaures – 75019 Paris

 

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Cultural, le festival de la gastronomie italienne revient ce week-end !

Pour ceux qui me suivent régulièrement sur le blog et sur mon compte Instagram, vous constaté à quel point j’étais une grande fan de la gastronomie italienne. Pour moi c’est tout simplement l’une des meilleures cuisines au monde. C’est donc tout naturellement que je voulais vous parler de Cultural, un festival dédié à 100% à la gastronomie italienne et qui se tiendra du 25 au 27 mars.

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Pendant 3 jours, Paris se transformera en capitale de la gastronomie italienne et c’est au Bastille Design Center que les festivités auront lieu. L’objectif de ce festival est de promouvoir les producteurs oenogastronomiques de l’Italie. Cultural est un évènement qui s’inscrit pleinement dans la tendance du Slow Food, à savoir le respect d’une alimentation saine qui respecte les circuits courts et la biodiversité. Une tendance qui est bien entendu née en Italie.

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Au programme de cette 4e édition, des dégustations de produits italiens, des masterclass, des tables rondes, des ateliers pour les enfants pour fabriquer des pizzas et des dîners spéciaux préparés par 7 grands chefs italiens le samedi et le dimanche. Le tout accompagné de bons vins artisanaux. Allez donc à la rencontre de chefs italiens qui contribuent au rayonnement de la gastronomie italienne à Paris comme Gannaro Nasti de Bijou et des chefs tout droit venus d’Italie. Alors à défaut de vous balader dans les rues de Rome en ce weekend printanier, allez découvrir des pures saveurs italiennes du côté de Bastille.

Infos pratiques 

Cultural, Festival della cultura alimentare

Du samedi 25 au lundi 27 mars

Bastille Design Center, 74 boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris

Tarif : 10€ le pass 1 jour et 20€ le pass 3 jours (gratuit pour les moins de 12 ans)

Programme ici

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Kapunka, nouveau spot thai Passage des Panoramas

Après la rue Saint Sauveur, la Team de Monsieur K a ouvert il y a 3 mois, une nouvelle cantine Passage des Panoramas. Il s’agit d’une troisième établissement pour l’équipe après Kapunka rue Saint Sauveur et le bistrot moderne thai Monsieur K dont je vous louais déjà les louanges sur le blog l’année dernière.

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Du même nom que sa grande soeur de la rue Saint Sauveur, Kapunka sert des spécialités thaïlandaises comme on les aime dans une ambiance bistrot moderne. L’adresse ne pouvait pas être mieux choisie car le Passage des Panoramas est le lieu incontournable des amateurs de gastronomie issue des 4 coins du monde.

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Le Pad thai est le plat “star” chez Kapunka et cela tombe bien, c’est mon plat thai préféré. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit de nouilles de riz sautées avec des oeufs, des crevettes ou poulet selon la recette, des germes de soja, le tout servi avec une sauce sucrée à base de citron vert. Pour la petite anecdote, le pad thai est le plat  thaïlandais le plus connu au monde, il est devenu le plat national de la Thaïlande suite à la récession économique touchée par le pays après la Seconde Guerre Mondiale. Pour réduire la consommation de riz, le gouvernement, sous l’impulsion de son Premier Ministre Phibunsongkram, a lancé une campagne pour la production de pâtes de riz en distribuant la recette à travers tout le pays. J’ai donc craqué pour le Pad Thai Krai, une version du Pad Thai enroulée dans une omelette. Un vrai délice. Pour les amateurs de curry, vous y dégusterez également des plats au curry vert ou rouge bien épicés. Si vous avez un gros appétit, craquez pour les rolls au poulet façon Cesar. La force de Kapunka, c’est aussi d’apporter une petite touche occidentale à la gastronomie thaïlandaise, notamment avec ces rolls au poulet césar. Et pour terminer votre repas sur une touche sucrée, je vous conseille la mangue accompagnée de son riz gluant à la noix de coco. Le tout pour un prix plutôt raisonnable, il faut compter environ 13,50 euros pour le pad thai et 6,50 euros pour le dessert à base de mangue et de riz.

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Alors si vous avez envie d’une petite escapade culinaire thaïlandaise, n’hésitez pas aller à aller déguster les spécialités de chez Kapunka. Le voyage en vaut le détour.

Infos pratiques 

Kapunka

38 Passage des Panoramas – 75002 Paris

Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 15h30 et de 18h30 à 23h

Tel : 01 40 26 47 32

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Nove, mon nouveau QG italien de la rue de Charonne

La ville de Paris serait-elle en train de se transformer en “little Italy” ? En tout cas on ne compte plus les nouveaux restaurants qui ouvrent sur Paris  depuis quelques années. Un phénomène illustré notamment par le groupe Big Mamma qui ouvert coup sur coup East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi et le Big Love Caffe en moins de 2 ans. La gastronomie italienne fait partie pour moi d’une des meilleures cuisines au monde. Voilà pourquoi je voulais vous emmener en Italie dans ce nouvel article en vous faisant découvrir Nove.

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C’est complètement par hasard, un samedi soir que j’ai poussé la porte de Nove, une nouvelle adresse ouverte il y a un peu plus d’un an dans la très mouvementée rue de Charonne dans le 11e. La première chose que j’ai appréciée, c’est que nous n’avions pas eu de mal à trouver de la place alors que nous n’avions pas de réservation. Situé à proximité du fameux East Mamma, Nove n’a pas à souffrir de la comparaison avec la fameuse adresse du Big Mamma Groupe.

Qu’est ce qu’on y mange ? Une cuisine italienne familiale à base de produits authentiques artisanaux et frais. Chez Nove, on vous sert des pizzas, des pâtes, des plats de viandes et de poissons. Si vous souhaitez commencer par une entrée, je vous conseille fortement la Burrata Pugliese (Burrata crémeuse, pesto et tomates séchées), très fondante et crémeuse, une des meilleures Burrata que j’ai eu l’occasion de manger. Côté pâtes, vous aurez également l’embarras du choix avec des recettes originales comme les linguinis au jambon de parme et à la figue. J’étais un peu surprise d’ailleurs de ne pas voir les classiques pâtes à la carbonara à la carte. Et si vous êtes plutôt pizzas, alors vous ne serez pas déçus car elles sont très délicieuses bien que les recettes restent assez traditionnelles. Les pizzas sont cuites au feu de bois comme à Naples et elles sont généreuses et croustillantes. On sent clairement la qualité des produits qui viennent tout droit d’Italie quand on déguste la pizza. Après plusieurs repas chez Nove, j’ai déjà mes classiques : la Bresaola (tomate, mozzarela, bresaola, roquette et parmesan) et la Spimaggio (tomate, mozzarela, gorgonzola, chèvre, copeaux de parmesan et spianata calabrese). Et si vous avez encore de la place pour un dessert, alors régalez-vous avec les profiteroles servis avec un coulis de chocolat au lait chaud. Ce dessert est une vraie tuerie ! Sinon vous aurez aussi les classiques desserts italiens comme le tiramisu et la pannacota ou encore de la pizza au Nutella.

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La raison pour laquelle Nove est aussi devenu mon QG italien, outre la bonne cuisine, l’accueil très chaleureux réservé à chaque client par l’équipe. Les serveurs son toujours très souriants et à votre écoute, on s’y sent comme à la maison. D’ailleurs ils n’hésitent pas à vous offrir un petit verre de limoncello et d’amaretto en guise de digestif à la fin du repas.

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Alors si vous avez envie de faire un petit tour en Italie à moindre frais, je vous conseille donc d’aller tester les spécialités de chez Nove. Vous ne le regretterez pas !

Infos pratiques 

Nove

9 rue de Charonne – 75011 Paris

Du lundi au jeudi : de 12h à 15h puis de 19h à 23h

Vendredi : de 12h à 15h puis de 19h à 23h30

Samedi : de 12h à 15h puis de 19h à 23h30

Dimanche :  de 12h à 15h puis de 19h à 23h

Tel : 01 43 57 83 26

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Le meilleur Bo Bun de Paris ? Il est chez Pho Tai !

Cette semaine je vous embarque au Vietnam, je vais vous parler de ma dernière adresse coup de coeur, Pho Tai. Il s’agit d’un petit restaurant vietnamien familial situé au cœur du 13e arrondissement de Paris.

Etant adepte de la gastronomie vietnamienne, j’avais envie de découvrir les bonnes adresses de ce quartier depuis un moment. C’est donc grâce à une amie qui connaît très bien le quartier que j’ai découvert cette adresse. Sur le papier, Pho Tai était réputé pour ses Bo Bun et ses rouleaux de printemps. C’est très chaleureusement que nous avons été accueilli par la patronne Aline, chinoise originaire du Cambodge et par son mari Te Ve Pin originaire de Danang au Vietnam et qui est aussi le chef cuisinier. Chez Pho Tai on vous sert des spécialités typiquement vietnamiennes comme des Pho au boeuf comme à Saigon, des nems croquants, des rouleaux de printemps, des Bo Bun, du poulet croustillant et autres plats épicés.

Rouleau de printemps au porc

Rouleau de printemps au porc

Et c’est sans hésitation que nous avons commandé des rouleaux de printemps garnis à la viande de porc (vous avez le choix entre porc, boeuf et crevettes) et un Bo Bun au boeuf pour ma part. J’ai adoré le rouleau de printemps, d’autant plus que j’en suis pas une grande fan habituellement, les trouvant généralement insipides. Mais ici la marinade de la viande de porc donne au rouleau de printemps un goût incroyable. En plus, celui-ci est servi avec la véritable sauce destinée aux rouleaux de printemps, à base de cacahuètes et non la sauce nuoc mam comme c’est généralement le cas dans beaucoup de restaurants asiatiques. Maintenant revenons au Bo Bun, que vous dire à part que c’est tout simplement le meilleur que j’ai mangé à Paris jusqu’à présent. Jusque là, mes préférés étaient ceux de Paris-Hanoi et du Petit Cambodge que je trouve excellents, mais c’était avant d’avoir goûté celui de Pho Tai. Le Bo Bun avec sa viande de boeuf marinée et très fondante, ainsi que les nems croustillants qui le composent lui donnent une saveur particulière. Pour ceux qui ont tendance à avoir les yeux plus gros que le ventre, attention quand vous commandez, les portions servis sont très généreuses. Le rouleau de printemps à lui tout seul peut faire office de plat ou se partager à plusieurs.

Bo bun au boeuf

Bo bun au boeuf

Bo bun au porc

Bo bun au porc

Bref, vous l’aurez compris, Pho Tai est une excellente table. Si vous avez envie d’un très bon Bo Bun alors c’est l’adresse qu’il vous faut ! De plus l’accueil est vraiment au top, on vous reçoit comme à la maison et avec le sourire. Par ailleurs, Pho Tai vient d’être référencé dans le guide Bib gourmand du Guide Michelin, une sélection d’établissements non-étoilés et à petit prix du Guide Michelin. Petit conseil, pensez à réserver si vous vous y rendez, c’est une adresse très prisée par les initiés.

Infos pratiques 

Pho Tai

13 rue Philibert Lucot – 75013 Paris

Du mardi au dimanche : 12h-14h30 et 19h-22h15

Tel : 01 45 85 97 36

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The Color Line : le Quai Branly met en lumière une partie sombre de l’histoire des Etats-Unis

Pour la première fois en France, une exposition retrace l’histoire de la ségrégation raciale aux Etats-Unis. Avec The Color Line, le musée du Quai-Branly – Jacques Chirac met en lumière des artistes afro-américains qui au travers leurs oeuvres ont exprimé leur lutte pour l’égalité.

The Color Line désigne la ligne de démarcation symbolique qui a séparé les Etats-Unis en deux couleurs et en deux peuples dès la fin de la guerre Sécession. Sous-titrée, Les artistes africains-américains et la ségrégation raciale, cette exposition retrace la lutte contre la ségrégation raciale aux Etats-Unis à travers l’expression artistique des noirs américains. J’en profite d’ailleurs pour faire un petit rappel historique ici. La ségrégation débute en 1877 (selon les historiens américains) avec les lois dites “Jim Crow” qui sont mises en place à la fin des 12 années de la période de la Reconstruction (période qui suit l’abolition de l’esclavage en 1865). Il se passera près d’un siècle avant que les lois racistes ne soient abolies en 1964 par le président Lyndon B. Johnson qui promulgue alors le Civil Rights.

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L’exposition The Color Line, qui sera présentée jusqu’au 15 janvier 2017 est riche en oeuvres et de documents originaux mis en scènes de manière didactique. Tout au long d’un parcours chronologique, vous pourrez découvrir des artistes engagés soit individuellement ou au sein de mouvements artistiques comme le Harlem Renaissance dans les années 1920-1930 sous l’influence du jazz et sous la houlette de Aaron Douglas (le père de l’art noir américain).Puis à travers le mouvement du Civil Rights des années 1945-1960 avec les leaders noirs américains Martin Luther King et Malcolm X, ainsi que des groupes activistes comme les Black Panthers.

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Cette rétrospective de 150 ans de lutte afro-américaine contre la ségrégation est aussi présentée à travers l’oeil de Wiliam Edward Burghardt Du Bois, historien, sociologue et militant de la première heure, président du Niagara movement, puis fondateur de la National Association for the Advancement of Colored People (NAACP), dont les couvertures de son magazine officiel “The Crisis”  font l’objet de tout un mur pendant l’exposition. W.E.B du Bois a été l’un des principaux activistes contre la “ligne de partage des couleurs” (The Color Line). Pour moi le moment fort de l’exposition a été le passage sur les lynchages dont ont été victimes les noirs américains dans les états du sud avec en fond sonore, la célèbre chanson de Billie Holiday “Strange fruits” qui a son époque dénonçait ces atrocités.

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Si vous avez un peu de temps libre pendant vos vacances de noel, je vous conseille vraiment faire cette exposition très instructive. Le musée du Quai Branly nous livre ici une exposition inédite qui nous donne l’occasion de découvrir de nombreux artistes (peintres, écrivains, chanteurs…) de cette période sombre américaine encore trop peu connue en France.

 

Infos pratiques

The Color Line – Les artistes africains-américains et la ségrégation

Du 04 octobre 2016 au 15 janvier 2017

Musée du Quai Branly Jacques Chirac

37 Quai Branly – 75007 Paris

Tarifs : 10€ (plein tarif) – 7€ (tarif réduit)

Horaires :

mardi, mercredi et dimanche – 11h00-19h00

jeudi, vendredi et samedi – 11h00-21h00

 

 

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Louie Louie, l’autre spot à pizzas du 11e

Comme le burger il y a quelques mois, voire années, c’est au tour de la pizza d’avoir le vent en poupe. On a pu le constater avec le Groupe Big Mamma qui a étendu son empire sur Paris en ouvrant depuis près 2 ans East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi et plus récemment Biglove Caffè. Des adresses très prisées où il est souvent très difficile d’avoir une table, à moins d’y faire la queue dès 18h30. Avec Louie Louie, je vous propose donc une alternative pour manger une très bonne pizza sans attendre des heures.

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Ouvert depuis près de 2 ans, Louie Louie est sans doute l’une des meilleures adresses pour manger une pizza à Paris. Le concept de ce restaurant à pizza tendance est simple, des pizzas à base d’ingrédients italiens de qualité et frais : de la Fior di Latte (mozzarella) dont on sent le goût et de la sauce tomate San Marzano, de la mortadelle de Bologne… La pâte est croustillante et les recettes sont originales. Comme à chaque fois que je vais dans une pizzeria, je ne peux pas m’empêcher de prendre une Diavola. Et je peux vous dire qu’ici elle est excellente, garnie avec de la sauce tomate san marzano, de la Fior di latte, Spianata piquante (saucisse), Ricotta et basilic. Et si vous recherchez l’originalité, vous pourrez toujours essayer la Muartadelle avec sa Fior di Latte, sa Mozarella Di Buffala fumée, ses oignons nouveaux, sa frisée, ses olives de Kalamata (ville du sud du Peloponnèse en Grèce) et sa Mortadelle de Bologne. Les pizzas sont préparées dans la plus pure tradition napolitaine.

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Et en attendant de déguster votre pizza, vous pouvez également patienter avec un très bon cocktail au bar. En effet, Louie Louie est aussi réputé pour ses très bons cocktails, quoi de plus normal quand on sait que c’est l’équipe du Da Vito/Moonshiner, à la tête de plusieurs bars branchés de Pigalle et d’Oberkampf qui est à l’initiative de ce lieu. Quant au service, il est très efficace et agréable malgré le monde. Pour terminer votre repas avec une petite douceur, testez les profiteroles faits maison, un vrai délice !

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Petit conseil avant de vous y rendre, pensez tout de même à réserver. Autrement vous pouvez également vous faire livrer avec Deliveroo pour ceux qui ont décidé d’hiberner avec ces températures hivernales.

 

Infos pratiques 

Louie Louie 

78 rue de Charonne, 75011 Paris

Du lundi au dimanche : de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30

 

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AKAA, la foire d’art contemporain africain au Carreau du Temple ce week-end !

AKAA (Also Known As Africa), la foire annuelle dédiée à l’art contemporain et au design africain aura lieu pour la première fois au Carreau du Temple ce week-end, du 11 au 13 novembre. 30 galeristes et 123 artistes y sont attendus.

AKAA invite les galeristes, les artistes, les collectionneurs, les critiques et amateurs d’art à contribuer au développement d’une scène artistique aux regards croisés : un regard sur l’Afrique, mais aussi un regard de l’Afrique sur le monde. Chacun apportant sa vision.

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Crédit photo : Siaka Soppo Traoré

L’idée de cette foire vient de Victoria Mann, une américaine tombée amoureuse de l’art africain traditionnel pendant ses études d’art au Connecticut College. L’objectif de cette manifestation est de faire découvrir au public et aux professionnels la richesse de l’art contemporain et du design africain au travers des conférences, des tables rondes, de films et de performances.

Also Known As Africa est un manifeste en faveur des talents africains pour qui les préjugés ont longtemps été une barrière à leur reconnaissance. Ce sera là l’occasion de découvrir des artistes du continent africain, des artistes afro-américains, et des artistes africains vivant en Europe. Parmi les artistes, on peut citer entre autres le Ghanéen El Anatsui, la Marocaine Safaa Erruas, l’Ethiopien Girma Berta, lauréat du prix Instagram Getty.

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Crédit photo : James Barnor

 

Alors si vous restez à Paris pour ce long week-end du 11 novembre, je vous invite à venir découvrir ce qui fait la richesse et la diversité de l’art contemporain et du design d’Afrique.

 

Infos pratiques 

AKAA (Also Known As Africa)

Du vendredi 11 au dimanche 13 novembre 2016

Horaires : Vendredi  et samedi de 11h-20h et dimanche de 11h à 18h

Tarifs : 8€ à 16€, gratuit pour les moins de 12 ans

Carreau du Temple

4 rue Eugène Spuller – 75003 Paris

 

 

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Floyd’s bar & grill, l’art du BBQ américain

L’été est déjà très loin et les joies du barbecue qui vont avec aussi. Si vous êtes un adepte du barbecue alors ce nouveau post est fait pour vous. Cette semaine je vous embarque en Amérique, au Floyd’s bar & grill.

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Lancé il y a plus de deux ans, le Floyd’s bar & grill est un lieu qui ne paye pas de mine de l’extérieur. Il vous faut être curieux et pousser la porte pour découvrir ce lieu plein de surprise. Vous allez d’abord traverser le bar au style un peu art déco et qui nous ferait penser à un “speak easy” cosy. Les amoureux du whisky apprécieront et les cocktails servis sont réputés pour leur originalité. Une fois que vous aurez dégusté quelques cocktails, vous pouvez passer dans la partie restaurant dont la salle fait penser à une hacienda, ouverte sur une cour intérieure et sur la cuisine.

Gambas sauce cajun avec haricots rouges

Gambas sauce cajun avec haricots rouges

Qu’est ce qu’on y mange ? Au Floyd’s, on vous sert de la cuisine au barbecue dans la pure tradition américaine. C’est le chef américain du restaurant, Jamie Young qui a élaboré toute la carte. Tous les plats sont inspirés de recettes américaines et tout le monde y trouve son compte. Vous aurez à la fois l’occasion de déguster de la bonne viande rouge, de la volaille ou encore du poisson, le tout cuit au barbecue bien évidemment. Pour ma part, j’avais décidé de faire le grand chelem, à savoir entrée, plat et dessert. Et je ne vous cache pas que c’était plutôt audacieux au vue des portions. J’ai donc opté pour la gambas royale façon cajun accompagnée d’haricots rouges. J’ai été très agréablement surprise de l’association gambas et haricots rouges. Puis j’ai enchaîné avec les authentiques BBQ ribs marinés aux épices (des travers de porc fumé avec de la sauce barbecue), le tout accompagné de mac & cheese (macaronis au fromage) et de coleslaw. Une vraie tuerie !! Et pour terminer, je me suis tout de même risquée à tenter leur super brownie au chocolat, accompagné d’une boule de glace à la vanille et d’une sauce butterscotch. A la carte, vous avez aussi d’autres plats très savoureux comme du T-Bone de veau grillé avec une sauce au pesto de sauge et noisette, une entrecôte qui fond dans la bouche. Une mention spéciale à la côte de bœuf normande maturée 8 semaines rôtie au feu de bois pour garder la belle couleur rouge de la viande, elle  est accompagnée d’aligot frit (purée au fromage). Si vous n’aimez pas la viande rouge, pas de problème, au menu on trouve également de la volaille avec le schnitzel de poulet fermier (blanc de poulet frit servi avec du choux rouge et des pommes) et du poisson (espadon grillé).

Ribs au barbecue

Mac & Cheese

Mac & Cheese

Le dimanche, au Floyd’s c’est le jour du “Sunday Roast” (rôti du dimanche), un brunch très costaud pour les amateurs de viande. Pensez à contacter le restaurant au moins 2 jours à l’avance  afin que les cuisiniers puissent vous réserver la viande de votre choix (boeuf, porc, etc…). Il faut compter 18 euros pour cette formule.

Entrecôte

Entrecôte

Je vous conseille vraiment cette adresse à la fois pour l’originalité du lieu, mais aussi pour les très bons plats qui y sont servis. A tester entre amis ou en amoureux. Aucune déception n’est à prévoir, ni en termes de quantité et de qualité des plats et d’accueil du personnel.

Brownie au chocolat, boule de glace à la vanille

Brownie au chocolat, boule de glace à la vanille

 

Infos pratiques

Floyd’s Bar & Grill

11 rue d’Enghien – 75010 Paris

Tel : 01 44 79 05 52

Horaires : 19h30 – 02h00

Premier service de 19h30 à 20h30 et le second débute à 22h

 

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Le royaume du dürüm à Paris

Avez-vous déjà entendu parler du dürüm ? Le dürüm (à traduire littéralement par “enroulade” en turc) est un kébab dont le pain rond habituel est remplacé par une fine galette turque. L’objet de ce nouveau post sera donc le dürüm et plus particulièrement de la sandwicherie, Urfa Dürüm.

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Située en plein cœur de la rue du Faubourg Saint Denis, le royaume des kébabs à Paris, je suis tombée complètement par hasard sur cette sandwicherie kurde. Chez Urfa Dürüm, on ne vous sert pas un vulgaire kebab gras, avec sa mayonnaise qui coule sur les doigts et une viande dont on n’arrive jamais à deviner la composition. Chez Urfa Dürüm vous n’aurez pas à vous poser toutes ses questions car tout (y compris le pain) est fait devant vous. Parler de “junk food” chez Urfa Dürüm ? Surtout pas. Vous y mangerez bien évidemment des dürüms et vous aurez le choix au niveau des viandes cuites en brochette (poulet, agneau ou boeuf). J’ai une préférence pour celui à l’agneau qui est juste délicieux. Le sandwich dont on sent les différentes saveurs est garni de roquette, laitue, tomates, oignons rouges et persil frais. Pas de mayonnaise-ketchup pour agrémenter le tout, juste un peu citron. Le dürüm se mange sans faim et j’en ai même mangé 2 sans culpabiliser car cela reste vraiment léger, d’autant plus que vous n’avez pas de frites en accompagnement. On valide donc si on fait un peu attention à sa ligne.

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Et si le dürüm ne vous suffit pas, Urfa Dürüm propose également des lahmacums, une fine galette aux herbes et aux légumes farcie à la viande hachée pour la modique somme de 2 euros seulement. Vous pourrez accompagner votre repas d’un verre de ayran, boisson à base de yaourt frais et d’eau salée.

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Les sandwichs de chez Urfa Dürüm m’ont rappelé ceux que j’ai eu l’occasion de manger à Berlin, ville réputée pour ses kebabs car on y retrouve une très forte communauté turque. Alors si vous êtes dans le quartier du Faubourg Saint Denis, je vous conseille vraiment d’aller déguster ce fameux sandwich qui est vraiment délicieux. Promis, vous ne le regretterez pas.

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Infos pratiques 

Urfa Dürüm

58 rue du Faubourg Saint Denis – 75010 Paris

Tel :01 48 24 12 84

ouvert  du lundi au samedi de 12h à 23h et le dimanche de 18h30 à 22h

Tarifs :  dürüm entre 6,50 et 8€ et lahmacum 2€

 

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